村山造酢 SALE 85%OFF 京酢 加茂千鳥酢 1.8L瓶 業務用 米酢 上品なスタイル

村山造酢 京酢 加茂千鳥酢 1.8L瓶 米酢 業務用

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村山造酢 京酢 加茂千鳥酢 1.8L瓶 米酢 業務用

 江戸享保年間創業の京都市東山区三条大橋東にある、村山造酢が醸し出す京料理に合う米酢です。

 米と熟成した酒粕から仕込み、村山造酢の技を駆使して醸造されたこの米酢は、まろやかな味とかおりが素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。




村山造酢 京酢 加茂千鳥酢 1.8L瓶 米酢 業務用

ツンとくる酸味というより、まろやかな酸味で使いやすい味です。加熱して使うのはもったいないので、ドレッシングや酢の物など、そのまま使う料理に利用しています。美味しかったので、また購入したいと思います。
非常に円やかな口当たりで、しょうっぱさの棘は感じません。 薄茶~ピンク色のお塩で、海の潮の香りを若干感じます。 こちらで、焼き魚や焼き鳥が絶品です。 ステーキに塩とわさびでも最高に旨いです。
いつもこちらのお酢を使ってます。酢漬けなど作っても、最後まで飲み干したいくらい美味しいし、美味しい割にお手頃なので買っているのですが、一升瓶を持って帰るのが大変で????配達して頂いて助かりました。宅配の人が大変ですね。また利用します!
他のメーカーの同じような岩塩を使っていましたが品切れ状態が続き、こちらの商品を発見。イオウの成分はやや少なく感じましたが粒子も細かく使い安いです。 スーパーの肉や魚が美味しくなります。 なくなったら、またこちらから購入したいと思います。

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