チョーコー醤油 焼きあごだし うすいろ 3本 ファクトリーアウトレット × 300ml 格安新品

チョーコー醤油 焼きあごだし うすいろ 300ml × 3本

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「あご」とは飛魚(トビウオ)のこと。 長崎近海で秋口に獲れる貴重な飛魚を新鮮なうちに炭火で焼き乾燥させたのが“焼きあご”です。

本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、長崎産の“焼きあご”からとっただしを使い、上品な色あいとすっきりとしてコクのあるだし醤油に仕上げました。
お吸物からお雑煮、うどん、そば、おでんなどの料理にお使いください。

「チョーコー醤油」は、昭和16年(1941)長崎醤油味噌醸造工業組合として発足しました。チョーコーのマークは、会社の繁栄と故郷の発展を念願し、長崎の「長」と工業の「工」を取り入れたものです。
1968年には業界に先駆けて無添加の醤油を開発。「健康と美味しさをお届けする」をモットーに、多くの職人たちによって受け継がれてきたチョーコー醤油の歴史と伝統は、今もなおチョーコーの商品づくりに受け継がれています。

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使いまわしがとても良く、使いやすいです。 炊き込みご飯の出汁としても、香りhがよくべとつきません。 合わせみその出汁として使用してみました、とても良い具合になじみ、とてもおいしかったです。 瓶タイプなので横にしても安心です。
調味料として足すだけで味がグレードアップします 控えぎみの味つけをして最後に少しコレを加えて整えると料理上手になれます
このあごだしで作る卵焼きは大変美味しいです。煮物も上品な味に仕上がります。あまり市販されていないので、いつも まとめ買いしています。
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